Описание Цейлонская корица Альба - это премиальный сорт, изготавливается из молодых побегов коричного дерева. Палочки корицы скручены из нескольких слоев коры, что сохраняет максимальное количество эфирных масел. Продукт обладает нежным сладковатым вкусом и тонким ароматом, который раскрывается при измельчении или нагреве. В отличие от дешевой кассии, цейлонская корица безопасна для регулярного употребления и имеет выраженные полезные свойства.
Польза и свойства
Регулирует уровень сахара в крови и чувствительность к инсулину.
Обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
Натуральный консервант, подходит для домашнего консервирования.
Рекомендуемая суточная доза: 1–6 г.
Применение
Для приготовления горячих напитков: чай, кофе, какао.
В кулинарии: выпечка, булочки, синабоны, пироги, десерты.
Для маринадов, мясных блюд, соусов и глинтвейна.
Настой корицы с ромашкой и яблоком создаёт полезный и успокаивающий напиток.
Условия хранения Хранить в герметичной емкости в сухом, тёмном месте. Измельчать палочки перед употреблением.
