Описание Цейлонская корица C5 Continental - это континентальный сорт премиального качества. Палочки светло-желтоватого или коричневого цвета, с теплым сладковатым вкусом и лёгкими цитрусовыми нотками, без горечи. Настоящая корица скручена из нескольких слоев коры коричного дерева и надежно удерживает эфирные масла, которые раскрываются при измельчении или тепловой обработке. На Шри-Ланке не растет кассия, поэтому цейлонская корица содержит лишь следовые количества кумарина, что делает её безопасной для детей и регулярного употребления.
Польза и свойства
Снижает уровень сахара и улучшает чувствительность к инсулину.
Помогает нормализовать артериальное давление.
Обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами.
Натуральный консервант, подходит для домашнего консервирования.
Применение
Для приготовления горячих напитков: чай, кофе, какао.
В кулинарии: выпечка, булочки, синнабоны, пироги, десерты.
Для маринадов, мясных блюд, соусов и глинтвейна.
Для полезного настоя: ромашка, измельченная палочка корицы, яблоко – залить кипятком, настоять 20 минут и процедить.
Условия хранения Хранить в герметичной емкости в сухом, темном месте, вдали от резких запахов. Измельчать палочки перед употреблением.
